结构变更的辅因子特异性棒状杆菌2,5-diketo-D-gluconic酸还原酶。
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三力G,班塔年代,安德森,Blaber M
结构变更的辅因子特异性棒状杆菌2,5-diketo-D-gluconic酸还原酶。
蛋白质科学。2004年2月,13(2):504 - 12所示。Epub 2004 1月10。
- PubMed ID
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14718658 (在PubMed]
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棒状杆菌2,5-Diketo-D-gluconic酸还原酶(2,5-DKGR)催化减少2,5-Diketo-D-gluconic酸(2,5-DKG) 2-Keto-L-gulonic酸(2-KLG)。2-KLG是立即前体L-ascorbic酸(维生素C),和2,5-DKGR,因此,小说的重要酶工业维生素C的生产方法2,5-DKGR,与大多数其他成员aldo-keto还原酶(AKR)总科,展品偏爱NADPH相比NADH的代数余子式stereo-specific减少衬底。在工业生产中的应用2,5-DKGR维生素C会极大地增强了如果能有效地利用NADH作为辅助因子。突变体的2,5-DKGR曾被确认展品高两个数量级活动与野生型酶相比,NADH和NADPH,同时保持一个高水平的活动。我们在这里报告一个x射线晶体结构的整体形式突变与NADH代数余子式复杂,以及热力学稳定性数据。通过比较结果对我们之前报道的x射线结构整体形式的野生型2,5-DKGR NADPH在复杂,结构的基础微分NAD (P) H选择性的野生型和突变体2,5-DKGR酶已被确认。