奈瑟菌多糖区淀粉酶关键氨基酸残基的鉴定。
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Sarcabal P, Remaud-Simeon M, Willemot R, Potocki de Montalk G, Svensson B, Monsan P
奈瑟菌多糖区淀粉酶关键氨基酸残基的鉴定。
FEBS Lett 2000年5月26日;474(1):33-7。
- PubMed ID
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10828446 (PubMed视图］
- 摘要
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从奈瑟菌多糖区提取的淀粉聚糖酶催化蔗糖合成淀粉样聚合物。序列比对显示其属于糖苷水解酶家族13。位点定向诱变能够识别位于活性中心的功能重要的氨基酸残基。提出Asp-294和Glu-336分别作为催化亲核试剂和一般酸碱催化剂催化淀粉蔗糖酶。保守的Asp-401、His-195和His-400残基对酶活性至关重要。这些结果为预测的蔗糖-葡萄糖转移酶和α -淀粉酶家族的酶之间密切的结构和功能关系提供了强有力的支持。