晶体结构的人类血清白蛋白包裹着单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
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Petitpas我Grune T Bhattacharya AA,咖喱
晶体结构的人类血清白蛋白包裹着单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
J杂志。2001年12月14日,314 (5):955 - 60。
- PubMed ID
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11743713 (在PubMed]
- 文摘
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人血清白蛋白(HSA)的主要配体,一个丰富的血浆蛋白,non-esterified脂肪酸。体内,大部分的不饱和脂肪酸与蛋白质有关。我们这里现在HSA的第一个高分辨率的晶体结构包裹着两个重要的不饱和脂肪酸,不饱和油酸(C18:1)和多不饱和花生四烯酸(C20:4)。化合物都观察到占据了七个结合位点分布在蛋白也受中、长链饱和脂肪酸。尽管C18:1脂肪酸结合每个站点在HSA上与相应的饱和化合物构象几乎相同(C18:0)中存在多种顺式双键C20:4诱发不同的绑定配置在一些网站。观察到的限制绑定配置可信占绑定亲和力的不同模式之间的主要网站多不饱和脂肪酸和饱和或不饱和同行。