甲基龙中茶氨酸形成酶的鉴定。9关于茶氨酸生产的利用。
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山本S，和山M，立木T
甲基龙中茶氨酸形成酶的鉴定。9关于茶氨酸生产的利用。
生物科学，2007年2月;71(2):545-52。Epub 2007年2月7日。
- PubMed ID
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17284842 (PubMed视图］
- 摘要
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为了通过酵母糖发酵耦合谷氨酸和乙胺作为atp再生系统来生产茶氨酸，根据其渗透细胞的茶氨酸形成活性，从约200个甲胺和/或甲醇同化细菌中选择了几个菌株。所选菌株的细胞生成茶氨酸的量远大于表达嗜酸假单胞菌Y-30谷氨酰胺合成酶(GS)的大肠埃希菌AD494 (DE3)的细胞，GS已被发现是一种可用的生产茶氨酸的酶。从专性甲基营养菌Methylovorus mays No. 9中获得了一种GS-like酶，该酶负责形成茶氨酸。该酶在培养基中由甲胺诱导产生。经凝胶过滤得到的分子质量为410 ~ 470 kDa, SDS-PAGE分析得到的分子质量为51 kDa。该酶对甲胺而非氨表现出较高的活性，这表明它与已知的γ -谷氨酰甲基酰胺合成酶相似。在中性pH范围内，分离出的酶对乙胺具有较高的反应活性，并在含有酵母糖发酵系统的反应混合物中由谷氨酸和乙胺生成茶氨酸用于atp再生。