膳食中的α -亚麻酸增加tnf - α，降低IL-6, IL-10对LPS的响应:芝麻素对小鼠omega -6和omega3脂肪酸δ -5去饱和的影响
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Chavali SR，钟文文，Forse RA
膳食中的α -亚麻酸增加tnf - α，降低IL-6, IL-10对LPS的响应:芝麻素对小鼠omega -6和omega3脂肪酸δ -5去饱和的影响
前列腺素白质必需脂肪酸。1998 3月;58(3):185-91。
- PubMed ID
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9610840 (PubMed视图]
- 摘要
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芝麻素(芝麻籽油的非脂肪部分)抑制δ -5去饱和酶活性，导致二同- γ -亚麻酸(DGLA)的积累，DGLA可以取代花生四烯酸(AA)，减少促炎介质的形成。我们研究了食用含有0.25wt%芝麻素和15% wt%红花油(SO)(提供12%的添加脂肪作为亚油酸)或15% wt% 2:1的亚麻籽油和SO (LOSO)(提供6%的α -亚麻酸和6%的亚油酸)的饲料3周对小鼠肝膜脂肪酸组成和前列腺素(PG) E2、tnf - α、IL-6和IL10的产生的影响。食用芝麻素补充的SO和LOSO饲料导致20:3omega6 (DGLA)水平显著增加，这表明芝麻素抑制了omega6脂肪酸的δ -5去饱和。在饲喂LOSO饲粮的动物中，α -亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的水平升高，同时肝膜磷脂中花生四烯酸(AA)的水平降低。此外，在喂食LOSO饲粮中添加或不添加芝麻素的动物中，tnf - α循环水平的增加与PGE2的降低相关。尽管AA水平缺乏差异，但与单独喂食SO相比，喂食芝麻素补充SO的小鼠的PGE2水平显著降低。因此，这些数据表明，无论是否有特定的脂肪酸作为底物，都可以通过调节PGE2的合成来调节tnf - α的产生。