T2Rs函数作为苦味受体。
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Chandrashekar J,穆勒KL,胡恩妈,阿德勒E,冯L,郭W,朱克CS, Ryba新泽西
T2Rs函数作为苦味受体。
细胞。2000年3月17日,100(6):703 - 11所示。
- PubMed ID
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10761935 (在PubMed]
- 文摘
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苦味知觉为动物提供至关重要的防止摄入的有毒化合物。摘要伴随我们报告一个大家庭的描述假定的哺乳动物的味觉受体(T2Rs)。这里我们使用一个不同的表达系统显示特定T2Rs函数作为苦味受体。鼠标T2R (mT2R-5)响应的促味剂环己酰亚胺,和一个人类和一只老鼠受体(hT2R-4和mT2R-8)回应denatonium 6-n-propyl-2-thiouracil。老鼠压力不足的能力来检测环己酰亚胺mT2R-5基因的氨基酸替换;这些变化使受体对环己酰亚胺的反应更少。我们还在昆虫细胞表达mT2R-5和演示特定的gustducin tastant-dependent激活,G蛋白与痛苦的信号。从单一味觉感受器细胞表达大量的T2Rs,这些发现提供了一个合理的解释的制服苦味所引发的许多结构不相关的有毒化合物。