生物利用度:维生素D状态的艺术。

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波莱尔P, Caillaud D,卡诺新泽西

生物利用度:维生素D状态的艺术。

暴击牧师Sci减轻食物。2015;55 (9):1193 - 205。doi: 10.1080 / 10408398.2012.688897。

PubMed ID

24915331 (在PubMed

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文摘

有兴趣重燃维生素D,因为许多最近的研究表明,除了其成熟的角色在骨代谢和免疫,维生素D状况与一些疾病的发病率呈负相关,如癌症、心血管疾病、神经退行性疾病。令人惊讶的是,很少有数据的因素影响脂溶性维生素的吸收,虽然承认膳食维生素D有助于对抗subdeficient维生素D状态,在一些人群中很常见。本文描述了先进的关于维生素D的命运在人体上消化道和认为因素影响其吸收效率。主要结论是:(i)钙化醇(维生素D2),形式主要用于补充和强化食品,显然与相似的效率吸收维生素D3(维生素D3,主要饮食形式),人体内25 -羟维生素D (ii) (25 ohd),肝脏中产生的代谢物,并可以在食物,比nonhydroxy更好吸收维生素D形式维生素D3和钙化醇,(iii)的脂肪量的维生素D摄入似乎并不明显修改维生素D3的生物利用度,(iv)矩阵的食物显然对维生素D生物利用度的影响,(v)蔗糖聚酯(奥利斯特拉)和tetrahydrolipstatin(奥利司他)可能降低维生素D的吸收,和(vi)显然没有影响衰老的维生素D的吸收效率。我们还发现不足,甚至没有数据在以下涉嫌影响维生素D生物利用度的因素:(i)膳食纤维的类型和数量的影响,(2)维生素D状况的影响,和(3)的遗传变异蛋白质参与其肠道吸收。总之,还需要进一步的研究来改善我们的维生素D的吸收效率影响因素的知识。临床研究是贴有标签的维生素D,例如,氘或(13)C,需要准确、明确评估各种因素的影响其生物利用度。

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维生素d3