男性、女性吸烟者和非吸烟者血浆n-3必需脂肪酸的间室分析。

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帕洛斯基RJ,小希伯恩,小塞勒姆

男性、女性吸烟者和非吸烟者血浆n-3必需脂肪酸的间室分析。

中国油脂杂志,2007年4月;48(4):935-43。Epub 2007年1月17日。

PubMed ID
17234605 (PubMed视图
摘要

研究了吸烟对男性和女性受试者n-3必需脂肪酸代谢的影响,方法是将d(5)标记的血浆脂肪酸(FAs)的浓度-时间曲线拟合到n-3脂肪酸代谢的室室模型中。3周,女性(吸烟者,n = 5;不吸烟,n = 5)和男性(吸烟,n = 5;不吸烟的受试者以牛肉为主的饮食维持生命。从第三周开始,受试者服用d(5)-18:3n-3乙酯(1 g)。采用气相色谱法(GC)和GC-质谱法分析血浆FAs,并根据d(5)-18:3n-3、d(5)-20:5n-3、d(5)-22:5n-3和d(5)-22:6n-3的浓度-时间曲线确定动力学速率参数。女性吸烟者血浆中的剂量比男性高2倍(5.8%对2.9%;d(5)-22:5n-3与d(5)-22:5n-3形成d(5)-22:6n-3 (0.03 h(-1)比0.01 h(-1)具有较高的分数速率常数系数;P < 0.01)。男性吸烟者血浆总n-3 FAs升高,更快速的转化率为18:3n-3 (13.3 mg/天(-1)vs. 4.3 mg/天(-1);P < 0.001),消失率d(5)-20:5n-3既延迟又较慢(0.001 h(-1) vs. 0.012 h(-1); P < 0.05), and a percentage of d(5)-20:5n-3 directed into formation of d(5)-22:5n-3 (99% vs. 61%; P < 0.03) that was greater compared with nonsmokers. Smoking increased the bioavailability of n-3 FAs from plasma, accelerated the fractional synthetic rates, and heightened the percent formation of some long-chain n-3 PUFAs in men and women.

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