胰脂肪酶自然突变体的结构-功能关系。
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F卡丽，K瑟斯特鲁普，E博尔，R维杰，L西姆
胰脂肪酶自然突变体的结构-功能关系。
中国生物工程学报，1994,4(4):563-9。
- PubMed ID
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8029213 (PubMed视图］
- 摘要
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从初步结构比较，胰腺脂肪酶家族现在分为三个亚组:经典的胰腺脂肪酶，胰腺脂肪酶相关蛋白1 (RPI)和胰腺脂肪酶相关蛋白2 (RP2)。在RP2亚家族中，豚鼠和河狸鼠酶具有与经典胰脂肪酶不同的动力学特性。两种酶都表现出较高的磷脂酶活性，并且使用短链甘油三酯作为底物时不被界面激活。它们对不溶性甘油三酯的活性被胶束浓度的胆盐所抑制，并且不能通过添加脂酶而恢复。基于人胰脂肪酶三维结构的闭合构象和开放构象，根据RP2和经典胰脂肪酶的氨基酸序列比较，讨论了这些非典型的动力学性质。