橄榄中多类农药的测定及其在橄榄油中的加工因素:不同橄榄油提取系统的比较。
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Amvrazi EG, Albanis TA
橄榄中多类农药的测定及其在橄榄油中的加工因素:不同橄榄油提取系统的比较。
农业食品化学杂志，2008 july 23;56(14):5700-9。doi: 10.1021 / jf703783u。Epub 2008 6月18日。
- PubMed ID
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18558709 (PubMed视图]
- 摘要
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甲基氮磷、毒死蜱、高效氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、二嗪农、乐果、硫丹、在基于三相或两相离心系统的各种实验室规模的橄榄油提取过程中，橄榄油生产过程中测定了和倍硫磷，并与希腊不同橄榄油产区的传统橄榄磨坊橄榄油提取过程中收集的样品进行了比较。农药分析采用本实验室开发的多残留方法进行，采用固相萃取-气相色谱检测(电子捕获检测和氮磷检测)相结合的方法测定橄榄油中不同杀虫剂和除草剂，并对橄榄果实样品制备进行了优化和验证。研究发现，不同农药的加工因素各不相同。研究发现，在抽油过程中(如在三相离心系统中)加水会降低乐果、-硫丹、二嗪农和毒死蜱的处理因子，而对倍硫昂、甲基氮磷、-硫丹、高效氯氟氰菊酯和溴氰菊酯残留的处理因子不受影响。研究发现，加工橄榄的含水量对农药加工因素有一定比例的影响。实验室生产的橄榄油中检测到的主要代谢产物分别是倍硫磷和硫丹，但在橄榄油提取过程中，只有倍硫磷亚砜的浓度随着水加入量的增加而增加。
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