食品防腐剂
- 的名字
- 食品防腐剂
- 加入数量
- DBCAT001548
- 描述
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能抑制、延缓或阻止食品发酵、酸化或其他变质过程的物质。
- 药物
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药物 药物的描述 苯甲酸 一种抗菌食品添加剂。 亚硝酸 一种铁粘合剂，用于逆转致命的急性氰化物中毒。 柠檬酸钠 抗凝剂一种用于全血抗凝的成分，作为自动血液抽采程序的一部分 - 药物和药物靶点
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药物 目标 类型 苯甲酸 古柯碱酯酶 目标 苯甲酸 D-amino-acid氧化酶 目标 苯甲酸 2-dioxygenase Chlorocatechol 1日 目标 苯甲酸 2-hydroxy-6-oxo-7-methylocta-2, 4-dienoate水解酶 目标 苯甲酸 非血红素chloroperoxidase 目标 苯甲酸 氧不敏感NAD(P)H硝化还原酶 目标 苯甲酸 2-dioxygenase Hydroxyquinol 1日 目标 苯甲酸 复制的蛋白质 目标 苯甲酸 溶质载体有机阴离子转运体家族成员2B1 转运体 苯甲酸 溶质载体家族22个成员8 转运体 苯甲酸 单羧酸转运蛋白1 转运体 苯甲酸 溶质载体家族15个成员1 目标 亚硝酸 血红蛋白亚单位 目标 亚硝酸 血红蛋白亚单位 目标 亚硝酸 肌红蛋白 目标 柠檬酸钠 线粒体2-氧二羧酸载体 转运体 柠檬酸钠 溶质载体家族13个成员2 转运体 柠檬酸钠 溶质载体家族13个成员5 转运体 柠檬酸钠 三羧酸转运蛋白，线粒体 转运体